Чернігівський обласний центр народної творчості



Головна » 2020 » Червень » 24 » Проєкт «Код нації в НКС. Обласний перелік елементів»
Проєкт «Код нації в НКС. Обласний перелік елементів»
23:31
страва з картоплі «деруха» (Чернігівська обл., Корюківський р-н, Холминська ОТГ,смт. Холми).
Страву з картоплі – деруху – в Холмах та навколишніх селах готували здавна, ще з кінця ХІХ століття.
Деруха – тому що картоплю для цієї страви драли, тобто терли, як на деруни. У деяких селах її називали «жемера», в інших – «бабка», «гоцка». Рецепт дерухи ще живе в народі, але може загубитися.
Започаткований в смт. Холми,територіальному центрі Холминської ОТГ, Корюківського району Чернігівської області у 2019 році фестиваль «Deruha_fest», який викликав інтерес до цієї страви, завдяки йому про деруху дізналася велика кількість жителів області. Таким чином народна страва отримала друге народження та шанс на збереження.
Елемент Холминська страва з картоплі «деруха» в 2019 р. увійшов до Обласного переліку.





QR-код посилання на сторінку.
Скористайтеся програмою для сканування штрих-кодів на телефоні.




Категорія: Регіональні заходи | Переглядів: 25 | Додав: lena | Рейтинг: 0.0/0 |
Всього коментарів: 0
avatar

Переклад

Інформація

Календар

«  Червень 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930

Пошук

Форма входу

Вітаю Вас Гість

Логін:
Пароль:

Фестивалі

фестиваль "Поліське Коло"
фестиваль "Київська Русь"
фестиваль "Київська Русь"

Статистика

О.Майшев © 2020 | Чернігівський обласний центр народної творчості.